「こんな麺あったらいいのに・・・」 　　　　　麺作りに興味のある方ご連絡ください！ 　　「�� 高橋製麺」は、メインは乾麺の製造ですが、生麺も取り扱っています。 　　ですから乾麺でも生麺でも、どちらでも大丈夫です。 　　「こんな麺を作ってみたい！」「これを麺に入れたらおいしそう・・・」等、 　　麺作りに興味がある方に代わってご希望の麺をおつくりします。 　　ご連絡ください。 　　　　　　　　　　　　私がおつくりいたします！ 　　　　　　ご連絡お待ちしています。 　　　　　　 　　　　　　ＴＥＬ：0248-75-6494　　ＦＡＸ：0248-76-5003
		「カレー麺」 　子供さんからご年配の方まで皆に人気のカレーを麺の中に 　練り込みました。辛さの好みは人それぞれですが程よい 　辛さに仕上げるのに一苦労。
		１００ｇ×４・専用のカレースープ４ 　カレースープで食べても、麺つゆで食べても麺に 　カレーの風味が付いているので美味しく頂けます。 　また、ホワイトシチュー等をかけてもマイルドな味わいに 　なります。
		会津産の黒米を使った「黒米うどん」 　写真左…乾麺状態 　写真右…茹で上がり状態 　薄紫のとてもきれいな麺です。 　もち米のもっちり感が加わって食感の良さは 　言うまでもありません。
須賀川の新名物、「かっぱ麺」に使用されている「きゅうりめん」。 　　きゅうりの搾り汁１００％で作った麺です。 　　使用したきゅうりは、夏秋生産高日本一の「岩瀬産きゅうり」です。 　　生麺のきゅうりめんは驚くほど鮮やかな黄緑色をしてきゅうりの香りもさわやかです。 　　「福島県産品コンクール」では、奨励賞を頂きました。 　　また、テレビ・新聞等でも数多く紹介され話題の麺となりました。
	きゅうりの搾り汁100％で作った麺は、驚くほどの 　色艶です。　 　（写真左　生きゅうりめん）
	このきゅうりめんは、須賀川市内の「かっぱ麺」 　取扱店で、食べられます。 　（冬期間は、お休みのお店もあるようです。） 　写真左は、　高橋製麺の系列店 　「つれづれ庵」のかっぱ麺　￥７３０
今、注目の食材 【米】 を使った「お米のうどん」です。 　　使っているお米は何と、須賀川産の「コシヒカリ」一等米。 　　（普通に食べた方が美味しいんじゃないかって？はい、私もそう思います。） 　　そう言われないように、いろいろと努力と研究を重ねた麺です。 　　普通のうどんと同じ作り方では、全然美味しくないのが、米うどん。（企業秘密有）
	小麦粉で作ったうどんより、色白です。 　噛むと、お米の香りがしてきます。 　（コシヒカリが入っていますから・・・）